세포를 배양해 만든 도축 없는 고기 – 배양육을 아시나요?

2026년 4월 26일 방송 :

동물을 기르거나 죽이지 않고, 세포를 배양해 만들어낸 고기가 바로 ‘배양육(Cultivated Meat)’입니다. 인류 먹거리의 근간을 흔드는 ‘식량 혁명’이라 할 수 있겠는데요.

먼 미래의 이야기가 아닙니다. 지금 미국 내 일부 레스토랑에서는 이 배양육이 실제로 서빙되고 있습니다. 식물성 고기와는 무엇이 다른지 배양육의 실체를 알아봅니다.